l'objectif
Comprendre comment s’inscrire dans un environnement plus sécurisé pour sa production
La volatilité des matières premières liée aux aléas climatiques et à la forte concurrence mondiale place aujourd’hui les éleveurs dans un environnement économique instable qui impose de repenser en profondeur la nature des relations commerciales entre tous les acteurs des filières. L’alimentation animale représente un poste de coût déterminant pour les éleveurs dans l’ensemble des coûts de production. En filière porcine il peut dans certains cas atteindre de 65 à 70 % du prix de revient du porc au moment de sa vente.