l'objectif
COMPRENDRE EN QUOI LA TRANSITION ECOLOGIQUE ET ENERGETIQUE S’INSCRIT DANS LA STRATEGIE DES FILIERES AGROALIMENTAIRES
A l’interface de divers enjeux environnementaux, économiques et sociaux, l’agriculture dispose d’un panel de leviers d’action variés permettant de combiner la performance environnementale avec la performance économique. Néanmoins, elle ne peut agir seule. Les évolutions des systèmes agricoles supposent des changements de l’ensemble des acteurs économiques des filières agricoles, que ce soit dans l’approvisionnement, la collecte, la transformation et la distribution des produits alimentaires, jusqu’au consommateur final. Ces acteurs ont un rôle à jouer pour accompagner le monde agricole dans la transition écologique attendue. Les démarches innovantes présentées dans cette brochure ont en commun cette volonté de mobiliser les opérateurs autour d’un projet stratégique commun, fondé notamment sur des pratiques durables. C’est le projet de la filière dans son ensemble qui tend alors à s’intégrer dans le cadre de l’agro-écologie.